Iolanda Bustos

IolandaBustosPerfilR.jpg
Cognoms, Nom
Bustos, Iolanda
Inicials
IB
Descripció personal

Xef biodinàmica especialitzada amb flora comestible, escriptora i divulgadora dels usos culinaris de les plantes silvestres. Creadora de la marca Beuflor, rebost natural. Elaboro begudes, licors, sals, condiments, fermentats i encurtits amb ingredients botànics silvestres.

Actualment regento l' Hotel Gastronòmic del Teatre i el Restaurant La Calèndula de Regencós.

Una de les meves missions com a cuinera és la de connectar a les persones a la natura a través de conèixer el valor culinari i nutricional que tenen les herbes, flors i frutis silvestres del nostre entorn. Per això sóc col.laboradora de la comunitat de FloraCatalana

ig: @iolandabustos
fb: Iolanda Bustos Xef
www.iolandabustos.com

Estat
Actiu